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@a鱼虾肉十日通@Ayu xia rou shi ri tong@f张哲普编著
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205
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@a第2版
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@a本书主要包括鱼虾肉菜肴的基本知识、鱼虾肉的分档部分与营养保健、鱼虾肉的分档初加工、炸炒爆菜肴的制作等十日课程内容。
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| 鱼虾肉十日通/张哲普编著.-第2版.-北京：京华出版社，2009 |
| 224页：图；21cm.-(十日通丛书) |
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| ISBN 7-80600-436-X：CNY18.00 |
| 本书主要包括鱼虾肉菜肴的基本知识、鱼虾肉的分档部分与营养保健、鱼虾肉的分档初加工、炸炒爆菜肴的制作等十日课程内容。 |
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正题名：鱼虾肉十日通
索取号：TS972/1598 馆藏复本情况：6
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序号
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登录号
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条形码
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分配地址
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状态
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备注
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1
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01305199
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01305199
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清远校区流通库
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在馆
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2
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01305200
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清远校区流通库
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在馆
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3
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01305201
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01305201
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清远密集书库01
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在馆
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密集库流水号:172838
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4
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01305202
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01305202
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清远密集书库01
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在馆
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5
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01305203
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01305203
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清远密集书库01
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在馆
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密集库流水号:172836
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6
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01305204
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01305204
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清远密集书库01
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在馆
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密集库流水号:172837
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