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| 荻山和也的手作面包：极简日式烘焙日常.3/(日)荻山和也著/谷文诗译.-南京：江苏凤凰科学技术出版社，2018.07 |
| 95页：彩图；24cm |
| 使用对象：面包制作学习者及爱好者 |
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| ISBN 7-5537-5192-8：CNY39.80 |
| 本书共分为使用家用面包机和面制作人气西点面包；烘焙过程全部在面包机内完成轻轻一按 美味呈现；自己动手为面包整形享受整形的乐趣三章，其主要内容包括：使用擀面杖；包裹内馅；制作酥皮；搓圆&压扁等。 |
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正题名：荻山和也的手作面包
索取号：TS2/289 馆藏复本情况：2
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序号
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登录号
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条形码
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分配地址
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状态
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备注
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1
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0851769
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0851769
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清远校区流通库
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在馆
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2
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0851770
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清远校区流通库
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在馆
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