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@a食材@f(澳)路基·韦尔撰写@g(澳)吉尔·考克斯修订@g王晨晖译
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@a本书主要内容包括：香草、辛香料和种子；涂抹料、调味品，烘焙食品和腌制食品；油、人造黄油和油脂；乳制品和农产品；水果、蔬菜和菌类等。
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| 食材/(澳)路基·韦尔撰写/(澳)吉尔·考克斯修订/王晨晖译.-沈阳：辽宁科学技术出版社，2011 |
| 384页：彩图；28cm |
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| ISBN 7-5381-6830-3：CNY158.00 |
| 本书主要内容包括：香草、辛香料和种子；涂抹料、调味品，烘焙食品和腌制食品；油、人造黄油和油脂；乳制品和农产品；水果、蔬菜和菌类等。 |
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正题名：食材
索取号：TS2/72 馆藏复本情况：1
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序号
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登录号
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条形码
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分配地址
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备注
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1
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0658419
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0658419
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广州校区流通库
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在馆
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