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@a本书是一本生活书。食在岭南，岭南美食中，汤不是饮食的配角，而是主角，当地人几乎家家户户都会煲汤。本书主要以原材料分类，介绍了80道地道广东老火汤的原材料及详细做法、烹饪窍门、食材挑选窍门等，原料易买，做法详细，版式、图片精美，非常实用。
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| 广东靓汤.1/头啖汤美食酒家编.-广州：广东人民出版社，2018.07 |
| 144页：彩图；24cm |
| 使用对象：一般读者 |
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| ISBN 7-218-12671-5：CNY39.80 |
| 本书是一本生活书。食在岭南，岭南美食中，汤不是饮食的配角，而是主角，当地人几乎家家户户都会煲汤。本书主要以原材料分类，介绍了80道地道广东老火汤的原材料及详细做法、烹饪窍门、食材挑选窍门等，原料易买，做法详细，版式、图片精美，非常实用。 |
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正题名：广东靓汤
索取号：TS972/932 馆藏复本情况：2
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序号
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登录号
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条形码
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分配地址
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状态
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备注
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1
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0817377
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0817377
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清远校区流通库
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在馆
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2
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0817378
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0817378
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清远校区流通库
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在馆
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