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00001
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048nam0 2200289 45
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2008000552
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010
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010
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100
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1010
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@achi
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102
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105
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@aak z 000yy
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2001
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@a最新调味品及其应用@f朱海涛[等]主编@9zui xin tiao wei pin ji qi ying yong
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205
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@a3版
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210
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@a济南@c山东科学技术出版社@d2007@a济南@c山东科学技术出版社
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215
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@a286页@c图@d26cm
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304
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@a主编还有：吴敬涛、范涛、汤卫东
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330
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@a本书共收录咸味调味品、甜味调味品、酸味调味品、鲜味调味品、酒类调味品、香辛调料、复合及专用调味品等十大类几百例品种，从调味的基本原理，各调味品的分类、特点、烹饪运用等几个方面介绍了调味品及其应用的基本知识。
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6060
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@a调味品@x基本知识
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6060
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@a调味品
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6060
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@a食品工业
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690
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@aTS264@v4
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690
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701 0
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@a朱海涛@4主编@9zhu hai tao
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801 0
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@aCN@b广东建设职业技术学院图书馆@c20080922
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905
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@aGDJSZYJSXYTSG@f2@b249764-765@dTS2@e30
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| 最新调味品及其应用/朱海涛[等]主编.-3版.-济南：山东科学技术出版社，2007；济南：山东科学技术出版社 |
| 286页：图；26cm |
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| ISBN 7-5331-2357-3：CNY26.00
ISBN 7-5331-2357-3 |
| 本书共收录咸味调味品、甜味调味品、酸味调味品、鲜味调味品、酒类调味品、香辛调料、复合及专用调味品等十大类几百例品种，从调味的基本原理，各调味品的分类、特点、烹饪运用等几个方面介绍了调味品及其应用的基本知识。 |
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正题名：最新调味品及其应用
索取号：TS2/30 馆藏复本情况：10
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序号
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登录号
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条形码
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分配地址
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状态
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备注
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1
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01177201
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01177201
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清远密集书库01
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在馆
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密集库流水号:118098
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2
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01177202
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01177202
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清远密集书库01
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在馆
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密集库流水号:118099
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3
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01177203
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01177203
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清远密集书库01
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在馆
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密集库流水号:118100
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4
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01177204
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01177204
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清远密集书库01
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在馆
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密集库流水号:118101
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5
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01177205
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01177205
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清远密集书库01
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在馆
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密集库流水号:118102
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6
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01177206
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01177206
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清远密集书库01
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在馆
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密集库流水号:118103
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7
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01177207
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01177207
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清远校区流通库
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在馆
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8
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01177208
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01177208
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清远校区流通库
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在馆
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9
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249764
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0350390
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广州校区流通库
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在馆
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10
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249765
|
0350389
|
清远校区非外借库房2
|
在馆
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读者评价 |
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